Gör så här

1. Knåda ihop degen och låt jäsa i 30 minuter.
2. Dela degen i två delar och låt jäsa i ytterliggare 30 minuter.
3. Dela tomaterna i mindre bitar.
4. Finhacka vitlöken och fräs i olja, tillsätt tomaterna och timjan. Låt koka i minst 15 minuter, smaka av med salt och peppar.
5. Förbered fyllningen under tiden genom att skära isterbanden i tunna skivor och dela tomaterna och sparris i mitten. För att få extra smarriga tomater, torka dem i ugn innan.
6. Tryck ut degen på ett smörpapper på plåten så slipper du disk. Fördela tomatsåsen, lämna en centimeter från kanten. Strö över fyllningen.
7. Grädda mitt i ugnen på 225° i ca 15 minuter.
8. Ta sedan ut pizzan och garnera med sparrisen. Det finns många sätt att äta en pizza, välj det du gillar bäst!